Cá cam Nhật fillet là 1 loài cá có thân hình thuôn dài, dẹt, toàn thân phủ quanh bởi vảy nhỏ dại màu bạc. Cá cam sinh sống nhiều ở các khu vực biển ở nước Nhật, được người Nhật gọi là 1 loại nguyên liệu quan trọng trong nền ăn uống của nước nhà này.
Đặc điểm của cá cam Nhật
Tên thường gọi phổ biến của Cá Cam là cá Hamachi. Ngoài ra còn có các tên thường gọi khác như cá vàng, cá cam, cá cu,....Cá cam Nhật fillet được đánh bắt gần bờ biển nước Nhật, sống trong môi trường sạch nên chất lượng cá rất chất lượng và thịt ngon, ngọt.
Kích thước cá cam khá to, phần lưng cá có màu đen và trắng dần về phía bụng, giữ lưng và bụng có vệt màu vàng ống ánh kéo dài đến đuôi, thịt cá có màu trắng xen những đóm đỏ khiến cho cá thêm mặn mà hơn khi thưởng thức. Cá cam khi cứng cáp có size cỡ từ 5 - 7kg/con.
Hamachi có bề ngoài óng ánh & chắc nịch, thịt cá là yếu tố giữ chân được thực khách bởi hương vị vừa thơm vừa ngon khác lạ, thịt cá ngọt, chắc và tươi. Còn có lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo đặc biệt của cá. Rất thích hợp làm sashimi.
Nguồn dinh dưỡng có trong cá cam Nhật
Cá cam Nhật là một nguồn protein tuyệt vời, hỗ trợ cải thiện cơ bắp giỏi. Nếu bạn đang tập gym và đang cần tìm một loại nguyên liệu giàu protein khác cá hồi hoặc ức gà, cá cam Nhật là ứng cử viên không tồi một chút nào.
Cá cam Nhật Bản có nhiều Omega 3 bổ ích cho thị lực, nhất là trẻ em. Omega 3 cũng chính là chất mà nhiều bác sĩ khuyên nên bổ sung vào ăn uống của các cụ ông cụ bà để hỗ trợ phòng ngừa bệnh về tim mạch, mỡ máu cao, đột quỵ,...
