Trứng cá chuồn - Tobiko là loại trứng thuộc loại cá chuồn sống ở biển. Là một loại cá có cánh & hoàn toàn có thể bay trên không trong một khoản ngắn. Ở Nhật người ta dùng trứng của loại cá này để làm các món ăn Suhsi & Sashimi.
Vì độ kết dính cao nên trứng cá chuồn thường kết thành một đoạn giống như ruột non của gà. Loại trứng cá nhỏ dại này được màu sắc đỏ hoặc màu cam. Chúng có vị giòn, ngọt như các loại trứng cá khác.
Thông tin dòng sản phẩm trứng cá chuồn - Tobiko
Trứng cá chuồn tiếng nhật gọi là TOBIKO chính là món trứng cá được tẩm gia vị. Trứng cá chuồn tươi vừa từ biển lên có mùi thơm thoang thoảng vị mặn đặc biệt, chúng có vị nhạt không giống trứng cá tuyết và trứng cá hồi. Do đó, họ thường tẩm gia vị để chúng ta có thể ăn 1 cách ngon cơm.
Trứng cá có hình bong bóng được che phủ bởi lớp vỏ mỏng giòn, có đường kính khoảng 1 mm đến 2 mm, chính vì như vậy chúng ta có thể có hương vị ngọt thơm béo ngậy khá nổi bật.
Trên thị trường hiện nay trứng cá chuồn có tương đối nhiều màu đều được nhuộm từ những màu từ thiên nhiên như:
- Màu cam được gia công từ quả Yuzu
- Màu xanh lá cây được nhuộm từ wasabi
- Màu đen đc nhuộm từ mực ống
Các lợi ích tuyệt vời của trứng cá chuồn - Tobiko
Chứa hàm lượng chất Omega-3 cao giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Giảm lượng chất cholesterol trong máu và phòng các loại bệnh lý về tim mạch như đau tim, đột quỵ, cao huyết áp…
Nâng cao sức khỏe cho cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch.
Các cơn đau xương khớp sẽ được giảm thiểu
Nâng cao giấc ngủ.
Giảm thiểu lượng mỡ có trong gan và chứng viêm đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia.
Cải thiện làn da căng mịn, khỏe đẹp tràn đầy sức sống tươi đẹp.
Nâng cao sắc tố da, ngăn ngừa lão hóa và đẩy lùi các vấn đề như nám da, tàn nhang…
